Schinkenspeck in Scheiben

Diese Spezialität besticht durch ihren intensiven Geschmack mit Noten von schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Koriander und Wacholder. Hergestellt wird der Schinkenspeck in den Südtiroler Bergen nach traditionellem Verfahren. Milde natürliche Räucherung mit Buchenholz und eine Reifezeit von mindestens 6 Monaten.