Kaviar vom Weißen Stör

Der Kaviar stammt von hochwertigen Weißen Stören, die in Italien gezüchtet werden. Er wird aufgrund seines mageren Fleisches mit hohem Proteingehalt und der Produktion von 2,8 bis 3,2mm großen Eiern mit dunkelgrauer/schwarzer Färbung und einem besonders zarten Geschmack mit Noten von Haselnuss sehr geschätzt.