Caviale di Storione Bianco

Ottenuto dal pregiato storione bianco allevato in Italia. Tra gli storioni più longevi, oltre che per la sua carne magra ad alto contenuto proteico, è particolarmente pregiato per la sua produzione di uova di dimensione da 2,8 a 3,2 mm con una colorazione grigio scuro/nera e un gusto particolarmente delicato, con note di nocciola.