Schottischer Räucherlachs

Schottischer Räucherlachs

In Italien wird ausschließlich der feinste Teil des Lachses, der zu keinem Zeitpunkt tiefgefroren war, verarbeitet und in lange Scheiben geschnitten. Das schonende Kalträuchern über Buchenholz verleiht ihm seinen ausgewogenen Geschmack. Sein Aussehen ohne das braune Muskelfleisch ist perfekt. Er wird von Hand mit Meersalz gesalzen.

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Wo das Glück zu finden ist

Erhältlich sind die köstlichen Produkte von La Rosa dei gusti in den Verkaufsstellen von Crai Sardegna, Crai Tirreno, in den Crai-Geschäften im Nordosten und Nordwesten Italiens, in allen Despar und Eurospar Geschäften auf Sardinien und in den Tuttigiorni- Supermärkten in Cagliari und Sassari.

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