Parmigiano Reggiano Riserva
Aromatische Noten und ein kräftiger Geschmack - mehr als 30 Monate alt gereift.
EntdeckenFrische Pasta mit Füllung
Frische Pasta mit Füllung
Frische Pasta mit Füllung gehört zur traditionellen italienischen Küche: Durch verschiedene Formen des Teiges und unterschiedliche Zutaten für die Füllung ist sie sehr wandelbar. Unsere Mezzelune mit Garnelen und Zitrone und Triangoli mit Steinpilzen und Trüffeln sind zwei besondere Rezepte, die für guten Geschmack und Raffinesse stehen.
Nur die besten Zutaten
In jedem Rezept bringen zwei ausgewählte, aufeinander abgestimmte Zutaten jeweils die Qualitäten des anderen zur Geltung: Das zarte Garnelenfleisch wird mit Zitrone kombiniert, wodurch ein frisches Zitrusaroma entsteht. Bei den Steinpilzen und Trüffeln werden die kräftigen Noten der Trüffel mit den süßlichen Aromen der Pilze in Einklang gebracht.
Der Ursprung des Geschmacks
Die Rezepte sind den Früchten Elementen der Erde gewidmet: den Aromen des Waldes, den Erzeugnissen des ländlichen Bodens. Das andere erinnert durch die Frische des Meeres und die Kraft der Sonne an den Sommer.
Sorgfältige Verarbeitung
Qualitätszutaten verdienen es, von einer besonderen Pasta umschlossen zu sein, die zu 28,5% aus Eiern (von der Gesamtmenge der Pasta) besteht, die ausschließlich von Hühnern in Bodenhaltung stammen. So wird die Qualität der Nahrungskette bewahrt und das beste kulinarische Ergebnis erzielt.
Wissenswertes
Der dünne, poröse und elastische Nudelteig ist unerlässlich, um die reichhaltige Füllung beim Kochen einzuschließen, so dass sich die Fülle des Aromas bei jedem Biss entfalten kann.
Produkt
Zutatenliste
Füllung (55 %): angebratene Pilze 25 % (Champignons 37 % (Agaricus bisporus), Steinpilze 26 % (Boletus edulis und verwandte Gruppe), Zwiebel, Sonnenblumenöl, Petersilie, Salz, getrocknete Steinpilze (Boletus edulis und verwandte Gruppe), Pfeffer, Knoblauch), Ricotta (MILCHMOLKE, Rahm (MILCH), Salz, Säureregulator: Zitronensäure, Milchsäure), Paniermehl (WEICHWEIZENMEHL, Hefe, Salz), Sonnenblumenöl, Butter (MILCH), geriebener Käse (MILCH, Salz, Lab), Salz, natürliches Aroma, Sommer-Trüffel (Tuber Aestivum). Pasta (45 %): WEICHWEIZENMEHL, EIER aus Bodenhaltung, HARTWEIZENGRIESS. Kann SOJA enthalten.
Nährwertdeklaration
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Nährwertangaben
per 100 g
Energie
1350 kJ / 322 Kcal
Fett
16,8 g
davon gesättigte Fettsäuren
6,7 g
Kohlenhydrate
32,4 g
davon Zucker
1,0 g
Ballaststoffe
2,0 g
Protein
9,5 g
Salz
0,65 g
Kombinationsempfehlungen
Prosecco Treviso DOC
Strohgelbe Farbe, zarte Perlage, fruchtiges Aroma. Eine raffinierte Idee für Ihren Aperitif.
EntdeckenDie Philosophie der Geschmacksarchitekten
Gefüllte frische Pasta ist ein wahres Fest der Aromen, das am Tisch zelebriert wird.
Empfehlung zum Genießen
Fügen Sie zum kochenden Wasser einen Tropfen Öl hinzu, damit die gefüllten Nudeln perfekt garen.