Parmigiano Reggiano Riserva
Sapore più deciso nella sua caratteristica dolcezza. Invecchiato più di 30 mesi.
ScopriLa pasta fresca ripiena
La pasta fresca ripiena
La pasta fresca ripiena è un classico della tradizione italiana, versatile e perfetto per ogni occasione. Assapora le nostre deliziose varianti: mezzelune con friarielli e caciocavallo, mezzelune con burrata e pomodoro arrostito e ravioli cacio e pepe, ideali per un'esperienza di gusto autentico e creativo.
Pochi ma buoni
Due protagonisti armonizzati per esaltare ogni ricetta: il carattere deciso dei friarielli con il caciocavallo, la morbida burrata con il dolce pomodoro arrostito, e l'intenso cacio e pepe per un'esperienza di pura cremosità.
Le origini del gusto
Le ricette della tradizione italiana si trasformano in forme nuove e sorprendenti, dove sapori autentici e innovazione si incontrano per creare esperienze di gusto uniche.
Lavorazione accurata
Ingredienti così preziosi devono essere contenuti in scrigni di pasta altrettanto speciali realizzati con il 28,5% di uova (sul totale della pasta) che provengono da galline esclusivamente allevate a terra, nel rispetto della qualità della filiera alimentare, e del migliore risultato gastronomico.
Curiosi di gusto
La sfoglia sottile, porosa ed elastica è fondamentale per contenere fino al giusto punto di cottura la ricchezza del ripieno così ad ogni assaggio ne si scopre la pienezza di gusto.
Prodotto
Ingredienti
Ripieno (60%): cime di rapa spadellate 34,2% (cime di rapa 65%, olio extra vergine di oliva, acqua, amido di mais, sale, aglio, crema di peperoncini (peperoncino, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, pomodori secchi, basilico, aglio, sale)), panna (latte), mozzarella (latte, sale, caglio), pangrattato (farina di grano tenero, sale, lievito), caciocavallo 5,5% (latte, sale, caglio), lattosio, maltodestrine di mais, amido di mais, burro (latte), olio di semi di girasole, sale; Pasta (40%) farina di grano tenero, uova 28,5%, semola di grano duro. Può contenere: soia, senape, pesce, crostacei e frutta a guscio.
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi per 100g di prodotto
Valori nutrizionali
per 100 g
Energia
1176 kj/ 280 kcal
Grassi
13 g
di cui saturi
5,7 g
Carboidrati
32 g
di cui zuccheri
3,7 g
Fibre
1,9 g
Proteine
8,8 g
Sale
1,7 g
Abbinamenti in cucina
Prosecco Treviso DOC - Extra Dry
Tenue colore paglierino, delicato perlage, profumo fruttato. Un’idea raffinata a tutto pasto.
ScopriIl pensiero degli architetti del sapore
La pasta fresca ripiena è un vero matrimonio tra sapori che si celebra a tavola.
Per gustarla al meglio
Aggiungete un filo d’olio nell’acqua che porterete ad ebollizione, perfeziona la cottura della pasta ripiena.