Jarret de porc

Il est préparé avec du sel, des épices et des herbes, selon une recette simple qui est jalousement gardée. Il est cuit à la vapeur et emballé sous vide, sans polyphosphates ni conservateurs ajoutés, et sans gluten. La saveur est délicate, l’arôme enveloppant et appétissant. Il est ferme et tendre en bouche.