La nourriture est un moyen de communiquer des émotions, de dire "je t'aime".

La découverte d'un nouveau plat est plus précieuse pour l'humanité que la découverte d'une nouvelle étoile.

Anthelme Brillat-Savarin

La Mozzarella Aversana a des origines divines. Un cadeau aux dieux de la nymphe Bapti-Palia, qui gardait secrètement la recette.

On dit que les anchois sont attirés par la lumière parce qu'ils étaient à l'origine des étoiles, jetées ensuite à la mer par la lune.

Aucun amour n'est plus sincère que l'amour de la nourriture

George Bernard Shaw

On dit que le saumon est le plus ancien être vivant de la planète et qu'il nage dans le puits de la connaissance, à la source de la vie.