Prosecco Treviso DOC - Extra Dry
Tenue colore paglierino, delicato perlage, profumo fruttato. Un’idea raffinata a tutto pasto.
ScopriFiletto di Salmone Norvegese
Pochi ma buoni
Solo filetto di salmone leggermente affumicato con pregiato legno di faggio, e sale marino. Con l’essenzialità della preparazione viene rispettata la natura pregiata di questa carne da gustare anche in purezza.
Le origini del gusto
Il salmone proviene dalle gelide acque cristalline dell’Atlantico, da allevamenti Norvegesi famosi per la qualità e la cura.
Lavorazione accurata
Per l’anima nobile del filetto la lavorazione avviene in Italia, dal prodotto fresco, che non è mai congelato. Dal punto di vista organolettico, l’operazione della salatura fatta a mano con sale marino garantisce risultati migliori per creare un perfetto equilibrio di sapidità e delicatezza. La leggera affumicatura tradizionale conferisce il suo gusto delicato.
Curiosi di gusto
Si presenta perfetto nella forma, con la totale assenza di parti meno nobili (ad esempio il muscolo bruno) che vengono completamente rifilate nella preparazione accurata.
Prodotto
Anima nobile di filetto di salmone 140 g
Ingredienti
SALMONE (Salmo salar) allevato in Norvegia 97%, sale 3%.
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi per 100 g di prodotto
Valori nutrizionali
per 100 g
Energia
801 kJ / 192 Kcal
Grassi
12,0 g
di cui saturi
1,6 g
Carboidrati
-
di cui zuccheri
-
Proteine
21,0 g
Sale
3,4 g
Abbinamenti in cucina
Maionese con Olio d’Oliva Senza Conservanti
Solo olio di oliva, uova da galline allevate a terra, sale, limone, aceto, zucchero di canna.
ScopriIl pensiero degli architetti del sapore
Un alimento prezioso, per le caratteristiche organolettiche e nutrizionali, ma accessibile a tutti.
Per gustarlo al meglio
Per apprezzarne al meglio le virtù aromatiche e gustative, si suggerisce di aprire la confezione e lasciare il salmone a temperatura ambiente per 15 minuti circa prima di servirlo.