Prosecco Rosé DOC
Con uve glera e Pinot Nero, profumo delicato, perlage vivace, sentori di ribes rosso e lampone.
ScopriCarpaccio di Salmone Norvegese
Pochi ma buoni
Solo salmone norvegese di prima qualità e sale per lasciare intatta l’essenzialità di questa preparazione. Perfetta anche alla vista grazie alla fetta a taglio lungo, è una semplice ma raffinata idea per aperitivi, antipasti o secondi di cui apprezzare la genuinità.
Le origini del gusto
Il salmone proviene dalle gelide acque cristalline dell’Atlantico Norvegese e non viene mai congelato per preservare intatto il gusto e la consistenza della carne.
Lavorazione accurata
Lavorato in Italia con cura e attenzione il taglio a fetta lunga ne valorizza l’aspetto e la presentazione e permette di eliminare le parti meno nobili. La salatura a secco, rigorosamente manuale, preserva le zone più sottili della fetta sulla quali si dosa la minima quantità di sale necessaria.
Curiosi di gusto
Non è affumicato per rispettarne il gusto naturale, senza conservanti, aromi, o additivi.
Prodotto
Carpaccio di salmone 100 g
Ingredienti
SALMONE allevato in Norvegia 97%, sale.
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi per 100 g
Valori nutrizionali
per 100 g
Energia
801 kJ / 192 Kcal
Grassi
12 g
di cui saturi
1,6 g
Carboidrati
0
Fibre
-
Proteine
21 g
Sale
3,4 g
Abbinamenti in cucina
Il pensiero degli architetti del sapore
Il rispetto per la naturalità e la preziosità di queste carni, meritano la più grande cura manuale nella preparazione dal pesce.
Per gustarlo al meglio
Per apprezzarne al meglio le virtù aromatiche e gustative, aprire la confezione e lasciare il salmone a temperatura ambiente per 15 minuti circa prima di servirlo.