Salmone Scozzese Affumicato
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Salmone Scozzese Affumicato
Solo la parte più pregevole del salmone con l’esclusivo taglio a fetta lunga, mai congelato e lavorato in Italia. Il gusto è equilibrato, caratteristico, grazie alla lenta affumicatura a freddo con legno di faggio. Alla vista è perfetto, senza il muscolo bruno. La salatura è eseguita a mano con sale marino.