Frisches Pesto Genovese
Das authentische Rezept aus Genua mit feinem Aroma des Vessalico-Knoblauchs.
EntdeckenSardellenfilets aus dem Kantabrischen Meer
Nur die besten Zutaten
Nur Sardellen, die in Größe und Geschmack perfekt sind, mit einer weichen, fleischigen Konsistenz. Reines natives Olivenöl extra sorgt nicht nur f ür den Geschmack, sondern auch für den Glanz des Produktes. Meersalz, eine Jodquelle, ist für die Erhaltung der Geschmackseigenschaften unerlässlich.
Der Ursprung des Geschmacks
Die Sardellen, von denen unsere Filets stammen, sind von höchster Qualität und werden in den kristallklaren spanischen Gewässern des Kantabrischen Meeres gefangen.
Sorgfältige Verarbeitung
Damit jedes einzelne Sardellenfilet ganz bleibt, werden sie ausschließlich von Hand nach dem handwerklichen Verfahren verarbeitet, nachdem sie leicht gesalzen und lange in kaltem Süßwasser abgespült werden. Das macht sie so geschmacksintensiv, aber nicht salzig.
Wissenswertes
Sardellen formen Köderbälle. Das ist der eindrucksvolle Tanz, den sie im Meer vorführen: Wenn sie sich in großen Schwärmen versammeln und schwindelerregend herumwirbeln, entsteht der Eindruck einer sich drehenden, silbrigen Kugel.
Produkt
Sardellenfilets 48 g / 100 g
Zutatenliste
Sardellen, natives Olivenöl extra (41,66%), Salz.
Nährwertdeklaration
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Nährwertangaben
per 100 g
Energie
542 kJ / 129 Kcal
Fett
5,1 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,9 g
Kohlenhydrate
0,3 g
davon Zucker
<0,1 g
Protein
20,5 g
Salz
6,75 g
Kombinationsempfehlungen
Mayonnaise mit Olivenöl, ohne Konservierungsstoffe
Für diese Mayonnaise werden ausschließlich beste Zutaten verwendet.
EntdeckenDie Philosophie der Geschmacksarchitekten
Die Sardelle, eine kostbare und stille Präsenz im Meer: Jede Begegnung mit dem Menschen ist wie Poesie in Bewegung.
Empfehlung zum Genießen
Das Produkt zwischen 3 ° und 5 °C lagern und vor dem Verzehr 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.